La congelación raras veces se presenta en áreas de clima templado. Ocurre a temperaturas bajo cero o a temperaturas justo debajo del punto de congelación pero con viento (viento frío). A ciertas temperaturas, la congelación puede ocurrir en minutos. En la foto se puede observar el ampollado e hinchazón causados por la congelación del tejido. La congelación severa puede ocasionar la pérdida de los dedos de la mano y del pie u otras partes del cuerpo.