Definición

El bicarbonato sódico es un producto para cocinar que ayuda a esponjar la mezcla de pastelería o pasta. Este artículo aborda los efectos de ingerir una gran cantidad de este producto. El bicarbonato sódico no se considera tóxico cuando se utiliza en la cocina y la repostería.

La carga sódica se refiere al hecho de beber bicarbonato sódico. Algunos atletas y entrenadores creen que beber bicarbonato sódico antes de una competencia le ayuda a una persona a rendir durante períodos de tiempo más prolongados. Esto es muy peligroso. Además de tener efectos secundarios, hace que los atletas sean incapaces de rendir.

Esto es solamente para informar y no para usarse en el tratamiento o el manejo de una sobredosis real. Si usted sufre una sobredosis, debe llamar al número local de emergencia (como 911) o puede comunicarse directamente con el centro local de control de toxicología llamando a la línea directa nacional gratuita Poison Help (1-800-222-1222) desde cualquier lugar de los Estados Unidos.

Nombres alternativos

Carga sódica

Elemento tóxico

El bicarbonato de sodio puede ser tóxico cuando se consume en grandes cantidades.

Dónde se encuentra

El bicarbonato de soda (o bicarbonato sódico) contiene bicarbonato de sodio.

Síntomas

Los síntomas de una sobredosis con bicarbonato sódico incluyen:

• Estreñimiento
• Convulsiones
• Diarrea
• Sensación de llenura
• Micción frecuente
• Irritabilidad
• Espasmos musculares
• Debilidad muscular
• Vómitos

Cuidados en el hogar

Busque atención médica de inmediato. NO provoque el vómito en la persona, a menos que el Centro de Toxicología o un proveedor de atención médica le indiquen que lo haga.

Antes de llamar al servicio de emergencia

Tenga esta información a la mano:

• Edad, peso y estado de la persona
• Nombre del producto
• Hora en que se ingirió
• Cantidad ingerida

Centro de Toxicología

Se puede comunicar directamente con el centro de control de toxicología local llamando al número nacional gratuito Poison Help (1-800-222-1222) desde cualquier parte de los Estados Unidos. Ellos le darán instrucciones adicionales.

Se trata de un servicio gratuito y confidencial. Todos los centros de toxicología locales en los Estados Unidos utilizan este número. Usted debe llamar si tiene cualquier inquietud acerca de las intoxicaciones o la manera de prevenirlas. NO es necesario que se trate de una emergencia. Puede llamar por cualquier razón, las 24 horas del día, los 7 días de la semana.

Lo que se puede esperar en la sala de emergencias

Lleve el contenedor con usted al hospital de ser posible.

El proveedor medirá y vigilará los signos vitales de la persona incluso la temperatura, el pulso, la frecuencia respiratoria y la presión arterial. La persona puede recibir:

• Carbón activado si se ingirió una gran cantidad recientemente
• Análisis de sangre y orina
• ECG (electrocardiografía o rastreo cardíaco)
• Líquidos por vía intravenosa (a través de una vena)
• Medicamentos para tratar los síntomas

Expectativas (pronóstico)

El desenlace clínico de una sobredosis de bicarbonato sódico depende de muchos factores, que incluyen:

• Cantidad de bicarbonato sódico ingerido
• Tiempo entre la sobredosis y el inicio del tratamiento
• Edad, peso y estado general de salud de la persona
• Tipo de complicaciones que se presentan

Si las náuseas, el vómito y la diarrea no se controlan, se puede presentar una deshidratación grave así como desequilibrios en los químicos y minerales (electrolitos) del cuerpo. Esto puede provocar trastornos en el ritmo cardíaco.

Mantenga todos los alimentos en su casa en sus envases originales y fuera del alcance de los niños. Cualquier polvo blanco puede parecer azúcar para un niño. Esta confusión puede conducir a una ingestión accidental.

Referencias

Thomas SHL. Poisoning. In: Penman ID, Ralston SH, Strachan MWJ, Hobson RP, eds. Davidson's Principles and Practice of Medicine. 24th ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2023:chap 10.